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 LA SECONDA VITA DEL CIBO

Anche a Fornoli parte il progetto “Buon Fine”. Grazie a Coop e Associazione Luna gli alimenti invenduti saranno distribuiti a mense e famiglie. Lotta allo spreco e riduzione dell’inquinamento

 Coop e Associazione Luna unite contro lo spreco alimentare. Giovedì 15 settembre 2011 a Fornoli siglato un accordo tra Unicoop Tirreno e la onlus Luna per l’attivazione del “Buon Fine”, la procedura che consentirà ai volontari dell’associazione con sede a Lucca di ritirare generi alimentari dal supermercato Coop di Piazza Aldo Moro a Fornoli, per ridistribuirli a mense e famiglie in difficoltà.

Il Buon Fine nasce dalla legge n.155 del 25 giugno 2003, ribattezzata “Legge del Buon Samaritano”, in quanto disciplina la distribuzione dei prodotti alimentari ai fini di solidarietà sociale.

Tutti i giorni la grande distribuzione genera volumi di merce invenduta, prodotti alimentari che vengono ritirati dai banchi e dagli scaffali ancora integri e commestibili che però, per vari motivi (scadenza ravvicinata, confezione ammaccata, etichetta strappata, etc.), non possono per legge essere rimessi in vendita. Tonnellate di merce destinata ad essere smaltita come rifiuti che, grazie al progetto Buon Fine, possono essere recuperate e destinate ai fini sociali.

Nel 2010 le Onlus che collaborano con Unicoop Tirreno nelle quattro regioni hanno raccolto oltre 800.000 euro di prodotti, dando assistenza a migliaia di persone svantaggiate, attraverso strutture residenziali, mense, case di riposo.